今年もきのこなべ

今年もきのこなべ
ほぐしたシメジとエノキを鍋に入れてその上から水1ℓ入れて火にかける→ナメコと拍子切りの長芋、斜め切り長ネギを加え80℃くらいを保つように弱火で10分放置→醤油60ml加え強火でひと煮立ちしたら出来上がり

きのこ各100g長芋200g

70〜80℃でキノコから美味しいお出汁がでるので、味つけは醤油だけでOKです