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今年もきのこなべ ほぐしたシメジとエノキを鍋に入れてその上から水1ℓ入れて火にかける→ナメコと拍子切りの長芋、斜め切り長ネギを加え80℃くらいを保つように弱火で10分放置→醤油60ml加え強火でひと煮立ちしたら出来上がりきのこ各100g長芋200g70〜80℃でキノコから美味しいお出汁がでるので、味つけは醤油だけでOKです